ENLLAÇ TEMPESTA METEORS

www.recercaenaccio.cat/agaur_reac/AppJava/ca/index.jsp

SALS MINERALS

Les sals minerals són molècules inorgánicas de fàcil ionizació en presència d'aigua i que en els éssers vius apareixen tant precipitades com dissoltes.
Les sals minerals dissoltes en aigua sempre estan ionizadas. Aquestes sals tenen funció estructural i funcions de regulació del pH, de la pressió osmótica i de reaccions bioquímiques, en les quals intervenen iones específics. Participen en reaccions químiques a nivells electrolíticos.

Exemples:

• 
• Calci
• Sodi
• Potasi
• Fluor
• Ferro
• Lode
• Magnesi
• Fòsfor
• Zinc
• Coure
• Cobalt
• Manganès
• Molibdè

Vitamines

Són substàncies orgàniques necessàris per rebullar el nostre matebolisme. No podem sintetizar la majoria de vitamines i les rebem amb els aliments vegetals i animals que els han acomulat menjant vegetals :
poden ser soluples en aigua(hidrosoluples o soluples en greixos "liposolubles"
Exemples:

VITAMINES HIDROSOLUBLES:

• vitamina B1
• vitamina B2
• vitamina  PP
• vitamina C
• vitamina B6
• vitamina Àcid patotènic
• vitamina Àcid fòlic
• vitamina B12
• vitamina H

VITAMINES LIPOSOLUBLES: 

• vitamina  A
• vitamina  D
• vitamina  E
• vitamina  K

LA LLET

Definició: La llet és la matèria primera amb què s'elaboren nombrosos productes lactis, com ara la mantega, el formatge o el iogurt, entre altres. És molt habitual l'ús dels derivats de la llet en la indústria agroalimentària, química i farmacèutica, en productes com ara la llet condensada , la llet en pols, la caseïna o la lactosa.La llet de vaca s'utilitza també en l'alimentació dels animals. Es compon principalment d'aigua ions (sal, minerals i calci), carbohidrats(lactosa), matèria grassa i proteïnes.